北京 让浓香的咖喱去除冬季的寒冷

【入选理由】:这是一家最有印度风味的餐厅,环境、餐具、美食、厨师全部来自香浓咖哩的故乡——印度,因为《大篷车》里的故事才有了“拉兹”的由来,也有了京城人与咖喱邂逅的浓香小院。

浓 香的咖喱味道,明快的音乐韵味似乎不经意间就把你带进了位于旧鼓楼大街南端的这家正宗的拉兹印度音乐餐厅,虽然这家餐厅已经搬了几次,但依然没有改变忠实 食者喜欢纯粹印度的浓郁味道。餐厅坐落在巷角,自然形成了一个小庭院,把这份独有的安静环抱,推开有点点吱吱作响的镂空木门,暗红色的整体设计就把原本焦 躁的心情很快遗忘,轻快的印度音乐也恍然把你带进了那神秘的国度。

说到餐厅就不得不聊一聊这里特色的印度“料理”了,印度菜的咖喱味很浓,洋葱占有绝对主导的地位,据说印度菜所放调料之多,恐怕是世界之最,每道菜都不下10种。 印度人只吃羊肉、鸡肉和一些海鲜。而在印度,还有很多人是素食主义者,为了补充蛋白质,豆类就成了他们每餐必吃的东西。如果你去到北印,菜的味道是微辣 的,若去到南方,辣味则加重一筹,这也是南北气候的差异所造成的。南方植物多,因此盛菜的器具多为芭蕉叶、香蕉叶等植物叶子。据餐厅的印度厨师Rana介绍,如果你是第一次在印度吃饭,那一定要点一道名为 Papad的小吃和“咖喱角”的头盘,主菜应该点一些Tandoor烧烤,甜品则可点家乡酸奶(Lassi),最后再要上一杯香料印度茶(Masala Tea)。只要你看重品味,想要享受味觉和视觉的双体验,不如试试这正宗的印度手抓饭来一场异国的神秘盛宴吧!

【编辑点评】:如果你尝过这里的美食,可以断定你将永远爱上印度美食,在这里到处都有印度唯美的影子,口中的食物、浪漫的音乐、身边的厨师还有空气中飘有的味道……

【必赏】:

塔利 ¥68-128

马德拉斯香辣汤 ¥28

蔬菜咖喱角 ¥18

香料烤鸡 ¥68

克什米尔咖喱羊肉 ¥68

这个组合是印度最纯正的食物配搭,可以尝到印度美食精华所在。

拉兹印度音乐餐厅

可接受信用卡支付

人均消费 ¥150

电话:010-64011675

地址:北京鼓楼西大街31号