中华老火汤，是中国美食的一大特色，在广东，汤被称为“靓汤”，顾名思义，取其越喝越美之义。在中国，自古坊间便有流传：“民以食为天，食以汤为先。”喝汤，不仅能养生，更能作为辅助治疗身体的药膳。

在 北京，也有越来越多人关注“靓汤”，饭前先喝一口汤，已经称为北京人饮食习惯之一。夏天喝老火汤可以清心降火、抚平烦躁；时值秋冬干燥季节，更应该来上一 盅老火汤，滋补一番。老火汤的汤料和煲汤方法千奇百异，肉、蛋、蔬、果、药；熬、滚、烩、炖、煲，在北京，要想喝上一盅正宗的老火汤，还得找对去处。这家 位于CBD银泰中心的汤城小厨就主打广东老火汤，新鲜的原材料，煲足四小时，据煲汤师傅介绍，他们每天早上六点就去市场采购新鲜食材，7点正式开始煲汤， 一直煲到中午11点，送走午餐的客人后，下午2点到6点是第二轮的煲汤时间。食材中的营养全部融入汤中，不加任何添加剂，尤其不放味精和食言，保证每一盅 汤都真材实料、地道浓香。这里每天都供应十几款靓汤品种以供选择。

必尝：青红萝卜马蹄煲龙骨

此款靓汤可清热润肺、降压补钙，加上玉米、胡萝卜一起煲，汤的原味中又带有一丝微甜，最适合秋冬季节饮用。

汤城小厨（银泰店）

人均消费：¥80

地址: 北京建国门外大街2号银泰中心B1B27-29号

电话: 010-85172099