沈阳 冰淇凌一样的山药
这是一家粤餐厅,因地制宜兼具南北风味,可以说融合百家之长刺激沈城人的味觉。餐厅空间开阔,简约而不简单,大气不做作。夏季烦热不妨到这里小坐,点上几道可口的清凉消暑小菜,生活甚是得意非凡。夏季虚火旺盛,不宜进补过盛,山药可谓是平民滋补的好食材,消渴生津,还能增强女孩子皮肤的弹性和保持皮肤的光滑润泽,男女老少皆宜,一年四季都可以食用,热炖凉拌做甜品都很受欢迎。
蓝莓山药很是一道很受女孩子欢迎的菜,也可作为午后甜点,外形就像盛开的冰激凌花,惹人喜爱,如果吃冰淇凌怕胖,这可是很好的替代品。山药切成城墙丁,用开水烫下待冷却后摆盘即可,胡萝卜做装饰,重点在于淋在山药上的蓝莓汁,纯净上好的冰糖化开稀释浓稠的手工制作的蓝莓酱,冰糖甜的清爽,与蓝莓酱相融得恰到好处,蓝莓汁的甜与山药的糖分相互作用,使得山药的口感甜而不腻,爽脆甘甜。还可以根据自己的喜好浇淋上草莓酱,苹果酱等多种果酱,随心所欲。

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