入选理由：感受唐僧西游取经时的美味吃法，让你在初秋也能尝到高汤火锅的滋补功效！
　　相传宋代时期，唐僧师徒几人去往西天取经的途中，在一农家吃到惊为天人的美食。后人究其原因，发现当时的美味火锅是用豆腐和鱿鱼秘制而成，于是根据食疗营养搭配，用土鸡代替豆腐，研制出了时下流行的“鱿鱼炖土鸡”高汤火锅。
　　进入门店，富有神秘的“环保黑漆”墙体，天顶木刻雕花的顶灯，复古的地砖，小片的竹林，这一切好似要带你重回唐僧师徒取经之路。不过，当热气腾腾的火锅上场的时候，你就会发现，一切等待都是值得的！滑嫩的鱿鱼，炖得入口即化的土鸡……将汤轻轻舀起，鲜滑口感瞬间酥麻你的全身！当然，对待吃惯了香辣口味的长沙人，这里的老板还特别推出了几道自制的调味料，“甜辣腐乳”“秘制干辣粉”“清香蒜泥”“爆辣剁椒”都是绝配的下火锅调味料！不过，这里可有个小规矩，因为是高汤，为了保持火锅汤料的营养，一定要先放素菜入味，后放荤腥，食客们才可大吃特吃啊！
编辑点评：
　　超级丰富的荤素搭配，不仅营养到位，口感更是没得说！秋天就是该尝高汤营养火锅！
西鱿记
地址：长沙梓园路长塘里活力康城E栋112-113
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