建在历史上的LOFT
　　 “炮局工厂”光是听这个名字就足以让人们多停留一会，定睛看看这里到底是怎样，如果你是第一次来到这里可能会在这片地方兜上几圈，坐落于著名的雍和宫景点后方，在一条老胡同里慢慢寻着指示牌，拐角处一个“炮局头条”的胡同指示带你走上几步便看到一个小铁门，“P.LOFT”的标志显眼的挂在上面，门口的一块“改良”的屏风很是惹眼不过还是被一双慧眼的人们看出了这里的端倪，在被问及主人后才确认，这原来是将“毛主席”的头像换成几位创始人的头像，还真是那么回事，屏风的后面还依稀能够看到残留的炮台，当然这就是“名”副其实，说起这个炮台还真是一段很长的历史，翻阅史书记载，乾隆时期设立此炮局，是制造大炮的地方，后来被废弃，变成了大炮、军械以及废旧大炮的仓库。到了清朝末年炮局彻底废除，改为了监狱.此处成为监狱后名气攀升，被关进此监狱的人多不胜数，直到解放后期这里又恢复了工厂，在07年底一群饱含热情的年轻人变废为宝，在充分利用了厂房结构和历史遗留中建造这个极具特色的LOFT——炮局工厂青年旅社，让他们也没有想到的是，这样的“还原”和“保留”反而造就了背包客对这里的喜爱，从此慕名而来的人们越来越多，当然这外部环境的吸引仅仅这里的一部分，内部的环境更是让人留恋忘返，这里的休闲空间很充足，酒吧、餐厅基础设施外，室内篮球场、台球、图书馆、游戏场所让你进入这里依然会乐在其中，这里的主人希望每一个旅客来到这里不要只呆在房间里，而是与全球的青年朋友沟通分享旅行的快乐，当然这也他们最初的理想；这里拥有百年的历史，这里藏匿着无数的欢乐，这里有着期待你的朋友，这里没有奢华的装修,但这里有着优待的服务，这里是真正的青年旅社，这里真诚的欢迎热爱生活、热爱旅游、热爱探求历史的中外朋友们。
　　炮局工厂青年旅社
　　地址：北京市东城区炮局头条29号
　　电话：010-64027218

　　 “园中园”的那一份神秘花园
　　旧厂房摇身一变，成为了都市一片安逸的后花园，这里有天然的数目和庭院作为室外的亮点；
当人们还在被另类798现代艺术区的感染所津津乐道的时候，一个叫做“1949-The Hidden City”的神秘会所就“惊现”在时尚非凡的三里屯地带，这让习惯了大都市忙碌生活的人们有了不同的体验；之所以为“1949”这样一个名字，这当然也是非常有来历的，话说在1949年这里算是一片有名的三里屯工业区，而在这块土地上由北京工业学校成立一家机械设备为主的工厂，而之后这里及周边慢慢的发生很多次改变，而这厂房却一直保留到了今天，而直到被“1949-The Hidden City”发现并顺用了原名在在这片摩天大楼中保留了令人神往的老北京韵味，而这里被很多客人称之为“小798”也不无道理，同样都是沿用厂房，露天的室外巧用雕塑吸引人们的注意，当然这份“作品”更加精致，宽大的门廊和落地窗让阳关也能成为装点的元素，俨然成为了艺术品。正如她的名字，The Hidden City，1949是由墙壁围合的庭院，这里设有画廊、各类餐厅、女人吧，在这个精致却又带有点历史感的院落里深藏着中式、西式两类三大块的餐厅，刚进院落左手边推开落地木门，低垂的红色灯笼墙壁上中国特色画卷围绕四周，典型的中式风格，没错，这个餐厅的名字叫做“Duck De Chine”很显然这是和鸭子有关的中餐厅了，隔壁的Taverna是间地中海风格的餐厅，清新的装饰，经典的庭院品相，橡木装饰毛绒座椅增添了几许舒适与情调，当然这里面藏匿的惊喜还不止是这些，这里还有一个不足12人就餐的中国式面吧，小巧且吸引很多慕名而来的回头客，如果说你想品味历史的同时FASHION一把，那1949一定是你的范儿了！
　　1949 The Hidden City
　　地址：北京朝阳区工体北路太平洋百货南门对面
　　电话：010-6501 1949

　　皇家历史存留的民间美食
　　位于东城区恭俭胡同里的这家餐厅可是一个历史，清末时期由当时的商人王氏兄弟建造而成供皇家使用的冰窖，每年冬季最冷的那天开始从一墙之隔的北海公园的湖里将冻冰的湖水砸成冰块后运到此冰窖，经过两个季节后的冰块在冰窖的温度下依然能够留下大部分，在炎热的夏季用于皇室消夏、储存食物、祭祀时使用；冰可不是寻常百姓能够受用的起的，也是当时普通人家里绝对不敢有的东西，“冰”有“兵”的谐音，在封建社会里谁也不敢藏“bing”，这可是杀头的罪过，只有皇宫里面才可能享用的避暑工具。在清朝过后京城里的8家冰窖也随之沉默，直至70年代水利局按历史记载寻找出来，这也是至今为止保存最完整未经过任何修建最原始的冰窖。也因为这个久负盛名的冰窖，恭俭胡同从此不再平静，每天都会有很多食客、游客到此，为的就是读读这本活历史，尝尝这明间的美食。现在的餐厅可以说分上下3层，进入红木门里本是个小院，天井里温度并不高，也成为了两三个朋友的就餐的雅地，支架起的二楼成为了包间供聚会时使用，要说这另外一层，就要说说这冰窖的利用了，天井中间有一个拱形木门，推开门很快就能感觉到从冰窖里面打到身上的凉气，顺着微陡的楼梯来到了冰窖，见到它只能用“壮观”二字来形容，冰窖占地400多平米分两个同等面积的格局，现在的使用上还稍稍有些浪费，一个当成仓库，放些平时用的食料，不过老板介绍说马上将要把其中一个做成酒窖，不过可不是主营葡萄酒，既然是皇家冰窖就要将当年皇上喝过的各种酒类保留下来，也算是对历史的延续；另一间最中央摆着一个长15米的木质长桌，这里冬暖夏凉是天然的氧吧，这不算完，要说餐厅光地利也不足吸引这么多人呀，还得说说这私房菜，厨师全部是有来头的人物，有这么几位还是当年御膳房里大师傅的传人，宫廷菜式不用多说，八大菜系、蒸煎煮样样精通，在加上老板四处征集老北京上等明间菜肴制作秘籍，蜜汁酱闷黄鱼、秘制酒香肉，将北京菜对酱汁的运用和外来品奶乳汁点睛，这些地道老北京风味看来您是得亲自来品尝品尝了！
　　皇家冰窖小院
　　地址：西城区恭俭胡同5巷5号
　　电话：010-64011358

　　眺望紫禁城赏历史文化
　　全球精品奢华酒店——皇家驿栈你有听说过吗？它位于故宫东邻，周围古树列道，古屋环绕，于喧闹的都市中独享宁静，这是中国传统文化与西方现代设计理念的完美融合，每一处细节都是一种创新。55间设计独特的客房，是中国古典文化和国际时尚精粹的完美结合，历史彰显于精选的材质，现代激荡于先进的设施，必将给客人带来前所未有的体验，令每位入住的客人在醇厚的历史文化中，体会历史的味道。酒店原址是清华同学会，德国著名设计公司GRAFT保留了原有的砖墙和屋顶，将内部改造为现代化的国际酒店。“皇家驿栈”的命名也是别具匠心：一方面，酒店紧邻紫禁城——明清两朝皇宫；另一方面，酒店为每位客人提供的个性化服务使客人感受身临其境，心临其境。在皇家驿站你会在食、饮、悦中体验全方位的享受~~“食”，北京皇家驿栈酒店独特的“玻璃坊”餐厅以法式西餐为主，配以酒店珍藏精品红酒效果极佳。聚会的朋友可以围坐在落地玻璃窗边的方桌旁，与众不同的世外桃源景色，一览故宫皇家城墙，远望景山公园的风景；
　　天台酒吧名“饮”，可饱览故宫、眺望景山，“饮“吧4月至10月开放，提供独创鸡尾酒和甜点；SPA和健身房名“悦”，位于天台的玻璃房，按摩浴缸位于天台的最高点，以享受最高级的放松。
这里有前所未有的体验，令人在别具匠心的设计氛围中体验皇帝的生活，感受文化的魅力，体验非凡的愉悦。
　　皇家驿站酒店
　　电话：010-65238786
　　地址：北京市东城区骑河楼街33号

　　梅府里私房韵味
曾一句酒香不怕巷子深把我们引到了这个被称梅兰芳先生故居的宅院之中，百年的贝勒府沾上了梅老的名字顿时增色几分，而现如今的这里“梅兰芳先生的家宴”可成为了人们慕名而来的理由；还没到门口，管家已出来迎接，颇有大宅门的风范,宅门前印有“梅府”的大红灯笼震慑人心，随着这样的宅门文化一起走进了宅门深府，青砖地面、小径通幽，竹松旁柳一派惬意，刚刚“梅府一进院”随着昏黄的灯光进入了“梅府二进院”，两条通经彰显梅府的情调，而后随着管家参观了几间包间，包间内别样风格大有现代派之感，菊厅的民国遗留加上兰厅的摩登现代真是一时间把人带进了穿越的时空，在这梅府中大感内有“玄机”，当然除了这客房的独特设计外这里收藏有梅先生的真迹、家具和照片，开饭前先通读一下梅派历史也算是饭桌上的一段佳话，说道这儿不得不提的就是这私房菜宴，这里主打的梅府私房菜口味偏南方的甜、淡，要的就是每一道原料的鲜香之感，来此的食者品尝的就是道道独创且秘制的菜肴，当然这里的就餐标准独树一帜，需预先“定下人均标准”，这里不是按照单品菜肴而定价，也就是说这里的每一道私房菜没有价格，只要你来之前预定并告知几个人大概的金额，菜式就全部“由厨师自配”，带上一点惊喜和神秘开宴时的无限期盼乐趣尽显其中，也算得上是“色香味俱全”。“
　　梅府家宴
　　电话：010-66126845
　　地址：西城区大翔凤胡同24号

　　大隐于世，会馆里的私房菜
　　什刹海一个不陌生的地方，“城”里人闲庭雅致必去之处，古香古色的开阔水域配上着青石石狮，皇家园林的“小资版”羡煞于此，但又有几人能够发现这园中之园呢？正如什刹海的风格大隐于市的从容，阅尽繁华的淡定，张弛有度的睿智，不卑不亢的风骨，什刹海会馆便座落于此，会馆内宅深厅静，幽林丽景，花木扶疏，古色生香。古老的会馆赋予了历史的沉霜，雅于此，品一盏御茶坊的沉香屑，赏一出老北京堂会，沉醉间一桌汇集中式菜肴的美味唤醒味蕾，说起这什刹海会馆里的菜肴可算是大有来头，汇集粤菜、湘菜、京味菜、皇家菜系等多种菜式，将传统菜系的做法混搭新式的理念及历史的沉淀于一体，一道道色香味俱全的私房菜摆满一桌，会馆私家菜的制作围绕着“细致”两个字，选料精良、制作精细、火候独到、原汁原味，尽可能展示独门绝活，突出独家性。集粤菜的清淡、湘菜的浓郁、京味的独特于一堂，名厨料理，四季养生、时令菜品，推陈出新；这道道菜肴的美味定会改变都市人躁动之感，但这只是能改善你的饮食外感，体内的完善更是这里的心意，每一道菜肴在丰富了食物本身口感及色泽以外，更加注重了它的“食疗”之法，补充元气、润肺等功效更是奇境于中，在这车水马龙、焦躁繁杂的世外庭院内，于悦人赏景、良食尽享为一身，如同诗画忘却凡尘，再配以量身定制的优质服务，让您无论小聚抑或独坐静心，均能感受卓然不群的品位。什刹海会馆不仅是饕餮之地，更是一个充满中国文化气息的博物馆，这里青石作柱，雕墙乌瓦，它在让你身临其境地感受历史与文化的同时，走进这大隐于世的意蕴之中。
　　什刹海会馆
　　地址：北京市西城区地安门西大街49号
　　联系电话：010-64032606 010-64032616