香港人和人说话有个习惯，开始要说“不好意思”，结束要说“谢谢”，在我面前的冯雪美也同样如此，虽然是第一次见面，却像是老朋友一样。看得出她很累，却在你面前表现得很精神，也许这就是香港人的待人之道。冯雪美喜欢别人叫她May，也许是因为名字里有个美。May说，来南京三年，却没有对南京这个城市有太多的了解，因为平时实在太忙，饭店的事，公司的事，如果有机会的话，一定要静下心来，好好体会南京这座六朝古都。

May所在的“采蝶轩”在世界上很多地方都有分店，在南京的这家同样出色，当年开业时给南京带来了很多未尝试过的美味。这里从装修到菜肴，都是正宗的香港口味。说到特色菜，May推荐古法糯米鸡翼，作为主厨推荐页的第一道菜，自然有出众之处。虽不是传统的香港名菜，却可以称得上真正的功夫菜，鸡翅里面的骨头全部被剔除，另外加进了糯米、瑶柱等配料使得菜的口感更丰富，是一道具有典型粤菜风格的菜肴，上面是海鲜加上一些菇类，下面是蒸好的蛋清，口味很清淡，把食材的原味体现得淋漓尽致。甜点里这道鲜杏汁炖原只木瓜很有特色，里面是新鲜现磨的杏仁汁，口感自然清新。另外如果你中午来这里，可以品尝到最正宗的港式点心：榴莲酥、虾饺皇、肠粉等等，极受客人欢迎。

香港采蝶轩
地址: 南京中山路18号德基广场L401号铺
电话: 025-84763333

《伊周》╳ May
来南京以后去过什么地方，觉得怎么样？
来南京三年，很少去一些景点玩，就去过中山陵，很漂亮，很有气魄。
这个城市最吸引你的部分是什么？
文化氛围。你知道香港太物质，而南京却有着太深厚的文化氛围。另外，这里的人也很好，很包容，不像内地有些其它地方，太排外了。
你最喜欢哪道当地特色菜，为什么？
以前在香港都吃得很清淡，到南京来很多菜都不适应，一是太油，二是味太重，我对辣倒还好，能吃一点。如果一定要选一道当地的特色菜的话，小龙虾，还能够接受。
在南京有没有什么觉得比较有意思的事情？
这里什么都能还价，即使你到商场里，标明打9折，你还是能和营业员还还价，这很有意思，在香港就不行，都是明码标价，打9折就是打9折，不能还价。在南京买东西有时候开价200你知道最后只要花多少钱，30块，哈哈，很有趣。
你爱上南京的理由是什么？
在南京住太舒服了，城市空间大，房子大，交通不拥挤。你知道在香港，住得都很小，房价很高，你花个三四百万只能买个五六十平方的，在南京一百万就能买很大很大的房子了。在这里出门也不太挤，很舒服。