你不知道的元宵吃法
元宵的吃法很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。
汤煮元宵：南方最普遍的吃法，要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
油炸元宵：热油下锅，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。
拔丝元宵：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。
穿衣元宵：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。
酒醉元宵：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。
有颜色的汤圆
几乎每个经营本帮菜的餐厅的菜单上都会有一道酒酿圆子，浸在香甜的米酒汤里糯米圆子可能是最类似于北方的“元宵”的餐后甜点。在一些特定的时令季节里，酒酿圆子中可以品到桂花味。不过在“Shanghai Tang Cafe”的酒酿圆子里，我们却找到了山楂。一小块一小块的山楂配在汤里，更增添了一份特有的酸甜味道。还有一道“雨花石汤圆”就是很多艺人、老饕们最爱的一道甜点。以马蹄水作为汤底的做法，起到了清火的作用。一颗颗汤圆在大师傅的巧手制作下，有了一条条雨花石般的纹路，而这都是豆沙幻化出的奇妙效果。餐厅内丰富的中国元素色彩也是一大特色，几乎每一处都能找到不同的颜色，元宵节在这里办个中国色主题派对，也是不错的选择！
地址：上海黄陂南路333号
电话：021-63773333
包着脆皮的汤圆
在不同的地区，有着各不相同的汤圆。有的喜欢炸着吃、有的喜欢煮着吃，有的喜欢甜的，有的喜欢咸的。在南方就有一道“金沙汤圆”，包着一层松脆的包皮。被称为“有汤圆的味，却无汤圆的形”，这话就要从它的制作方法说起。在上海主赣道餐厅就有这么一款改良后的汤圆点心，“金沙汤圆”裹上一层香浓的牛奶麦片，入口丝丝香脆，金沙馅涌入口中，咸蛋黄的流沙口感非常香浓好吃！餐厅内到处都挂满了大红灯笼和中国结，看得出浓郁的中国味是这里的一大特色。经过8小时熬制的浓汤和一系列养身食材都是可以端上这个节日餐桌的可口佳肴。
地址：上海天钥桥路323号美城天地4楼
电话：021-64264178

乍一看，还真的很想一只只可爱的鸽子蛋。白白的脑袋上，盖了一个松脆的酥皮，有点类似于酥皮浓汤的做法。在网络上搜索一番之后，发现上海独此一家，不可错过。
1851会馆
地址：上海四川北路1851号2-3楼(近多伦路)
电话：021-56666699
蔬菜汤圆
这是一家吃火锅的餐厅，创新的菜肴是这里特色，这到蔬菜汤圆也是其中之一。在各式锅底里煮着吃的味道各不相同，很有意思。
花士颖火锅
地址：上海南京东路353号353广场4楼443号
电话：021-23265503
炒汤圆
曾经去凤凰旅游，就吃过这种炒汤圆。炒汤圆从油锅里捞出的时候，个个金黄脆嫩、外焦内嫩，而那甜甜的香味就更不用说了。
桂菊酒楼
地址：上海都市路3825弄好爱广场2号108(近金都路)
电话：021-54437599
老字号汤圆
这可不是汤圆中的“异类”，七宝老街的汤圆应该是上海滩上最热火的汤圆专卖店了。每次去，不但要坐在简陋的店里吃上几只，还会恶狠狠地打包上好几盒，回家自己煮着吃。
七宝老街汤圆
地址：上海七宝镇南大街26号(近富强街)
交通： 轨道交通九号线到七宝站出，沿民主路到七宝老街。